Mie Goreng ala Abang Dok-dok.
Kamu dapat memasak Mie Goreng ala Abang Dok-dok menggunakan 10 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Mie Goreng ala Abang Dok-dok
- Kamu membutuhkan 1 keping Mie Telor. Yang lurus ya, jangan yang keriting (ntar harus rebonding dulu 😀🤣). Saya pake yang merk Menjangan. Rebus sebentar, tiriskan dan beri sedikit minyak.
- Siapkan 1 Siung Bawang Putih. Geprek. Cincang kasar.
- Kamu membutuhkan 1 Batang Daun Bawang.
- Siapkan 1 Batang Kecil Sledri.
- Siapkan 1/4 Bungkus BMM Bumbu Mie.
- Kamu membutuhkan 10 Bh Udang.
- Kamu membutuhkan 2 Batang Sawi. Cuci, potong2.
- Kamu membutuhkan Saos tiram, kecap manis, kaldu jamur, kaldu sapi, gula, minyak wijen (secukupnya).
- Siapkan secukupnya Minyak dan air.
- Siapkan 1 Butir Telur. Campur dgn sedikit garam. Kocok. Kemudian dibikin dadar. Potong memanjang.
Mie Goreng ala Abang Dok-dok Instruksi
- Panaskan wajan dan minyak. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan daun bawang, sledri, udang. Setelah udang berwarna sedikit merah masukkan bumbu BMM. Tumis sebentar hingga bumbu harum. Tuangi air. Tunggu hingga mendidih. Tips j Saya sertakan foto bumbu jadi BMM, kalo di pasar2 jawatimur banyak yg jual, kalo gak ada bisa beli via shopee ya. Oh ya saya pakai udang karena bisa membuat mie goreng menjadi lebih harum dan enak..
- Setelah air di wajan mendidih beri saos tiram, kecap, gula, kaldu bubuk. Koreksi rasa. Tips : utk bumbu tambahan ini pertama bisa diberi 1sdt dulu. Dicicip rasanya baru apa yang dirasa masih kurang boleh ditambah lagi. Saya tidak pakai garam lagi, karena bumbu BMM dan saos tiramnya sudah bikin asin..
- Masukkan mie dan sawi. Aduk hingga bumbu meresap. Beri sedikit lagi kecap agar warnanya bagus. Setelah air kering, masukkan minyak wijen. Tumis dengan api besar sebentar kemudian matikan api. Tips : Kalau mau dibikin mie nyemek2 juga bisa, jadi air tidak sampai kering bisa langsung ditambah minyak wijen..
- Tata mi di piring tambahkan irisan telir dadar. Selamat mencoba dan selamat menikmati..