Mie Goreng Hitam bukan Jjangmyeon. Kali ini michimomo akan masak Mie Hitam Korea, Jajangmyeon. Ini pertama kalinya aku sama gerry nyobain jajangmyeon. Video resep dan cara membuat mie saus kedelai hitam khas korea, yang lebih dikenal dengan sebutan jajangmyeon, jjajangmyeon, atau jajangmyun.
Jajang artinya saus goreng, dan myeon artinya mie.
Ini pertama kalinya aku sama gerry nyobain jajangmyeon.
Jajangmyeon sendiri merupakan jenis masakan Korea berupa mi saus pasta kacang kedelai hitam dengan campuran daging.
Kamu dapat memasak Mie Goreng Hitam bukan Jjangmyeon menggunakan 12 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Mie Goreng Hitam bukan Jjangmyeon
- Siapkan 1 bks mie (me: burung dara).
- Siapkan Secukupnya kecap.
- Siapkan Secukupnya gula merah.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan 1 sachet Penyedap rasa (optional).
- Siapkan 1 buah bawang prei.
- Siapkan Sesukanya Cabe rawit.
- Kamu membutuhkan Bumbu halus :.
- Siapkan 2 butir Bawang merah.
- Siapkan 1 siung Bawang putih.
- Siapkan 1/2 ruas Jahe.
- Kamu membutuhkan 1 sdt lada.
Jajang artinya saus goreng, sedangkan myeon artinya mi. Masakan khas Korea ini sebenarnya memiliki pengaruh dari kuliner China. Hari ini kita akan masak mie goreng ala ala Korea. Gurih Enak Jajangmyeon, Mie Bersaus Hitam Khas Korea.
Mie Goreng Hitam bukan Jjangmyeon Tata cara
- Didihkan air dan rebus mie sampai matang, beri ±3 sdm minyak pada air rebusan. Setelah matang tiriskan.
- Haluskan bumbu. Lalu tumis sampai bumbu matang, beri sedikit air. Masukkan kecap, gula, garam dan penyedap rasa. Tes rasa sampai pas dilidah..
- Masukkan mie, potongan cabe dan bawang daun/prei. Aduk sampai air menyusut..
- Angkat. Hidangkan.
Jajangmyeon terdiri dari mie berwarna kuning pucat yang diberi guyuran saus hitam agak kental. Diatas saus, tampak irisan kulit mentimun, danmuji (acar lobak berwarna kuning) dan kacang polong. Rebus mie, tiriskan dan beri air dingin. Jajangmyeon (atau jjajangmyeon) adalah jenis Masakan Korea yaitu mi saus pasta kacang kedelai hitam. Jajangmyeon dipengaruhi kuliner Tionghoa, dan orang Tiongkok biasa menyebutnya Zhajiangmian (炸醬麵).