Resep: Lezat Xi mi lu / es buah tanpa santan & susu

Xi mi lu / es buah tanpa santan & susu. Enak dikala udara panas seperti sekarang ini. Resep 'xi mie lu' paling teruji. Pada dasarnya, xi mi lu adalah es buah segar ala Hongkong.

Bagaimana cara membuat es buah kekinian ala Hongkong alias xi mi lu? Berikut ini kami tampilkan resep lengkapnya yang sudah. Cara Membuat Es Buah ala Hongkong. Kamu dapat memasak Xi mi lu / es buah tanpa santan & susu menggunakan 12 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Xi mi lu / es buah tanpa santan & susu

1. Siapkan 1000 ml air.
2. Siapkan 50 gram fibercream.
3. Siapkan 200 gram gula pasir.
4. Siapkan Sejumput garam.
5. Siapkan 1/3 buah blewah.
6. Kamu membutuhkan 1 buah apel manalagi.
7. Siapkan 1 buah pir.
8. Kamu membutuhkan 100 gram rumput laut.
9. Kamu membutuhkan 1/2 nutrijel kelapa (diberi pewarna pink).
10. Siapkan 100 gram kolang kaling pandan.
11. Kamu membutuhkan 100 gram setup nanas.
12. Siapkan 1 sdm cia seed.

Beberapa bulan belakangan, hidangan penutup yang disebut xi mi lu viral di jejaring sosial. Bahkan sudah mulai banyak yang menawarkan panganan ini lewat Instagram. Pada dasarnya, xi mi lu adalah es buah segar ala Hongkong. Rasanya sedikit berbeda karena tidak menggunakan kental manis maupun santan.

Xi mi lu / es buah tanpa santan & susu Instruksi

1. Campur air, fibercream, gula dan garam, aduk rata, masak hingga mendidih kemudian dinginkan.
2. Kupas dan potong kecil buah apel serta pir. Kerok blewah. Potong kolang kaling dan nutrijel. Rendam rumput laut di air panas beberapa saat kemudian potong.
3. Masukkan semua bahan ke dalam kuah, tabur cia seed dan aduk rata..
4. Setelah tercampur rata, dinginkan dalam kulkas, ternyata ada setup nanas ikut dimasukkan juga sekalian dan siap dinikmati ketika sudah dingin.

Tapioca pearl, bahan utama sup buah a la Hong Kong. (Foto: Shutterstock) Sup buah xi mi lu versi lokal. Beberapa dessert Asia yang juga populer di negara tetangga seperti mango sago pearl dan taro pearl bisa jadi adalah leluhur kreasi sup tapioca pearl dingin ini. Xi mi lu juga mulai dikenal di kota-kota besar di Indonesia, seperti Medan, Pekanbaru, Batam, dan beberapa daerah lainnya. Sup buah a la Hong Kong atau yang populer disebut dengan nama xi mi lu atau sai mao lou akhir-akhir ini sedang viral dan jadi topik hangat di kalangan foodie. Sejatinya xi mi lu adalah tapioca dessert asal dapur Kanton yang berbahan dasar santan dengan isian tapioca pearl atau bola-bola sagu.