Mi Ayam. Resep simpel wewah bumbu khs mi ayam wonogiri. Resep minyak atao minyak mi ayam khas wonogiri. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi') is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam).
Mi ayam adalah salah satu hidangan yang kini sudah menjadi olahan mie yang sangat terkenal dan digemari oleh Mie ayam solo ini memiliki ciri-ciri rasa yang manis dan kuat bumbu rempahnya.
Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang.
Rasanya yang lezat dan kemudahan untuk mendapatkannya, jadi banyak alasan orang menyukai olahan mie yang satu ini.
Kamu dapat membuat Mi Ayam menggunakan 6 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Mi Ayam
- Kamu membutuhkan 6 bks mi goreng sakura.
- Siapkan 3/4 kg ayam.
- Kamu membutuhkan 30 baso.
- Siapkan 1 ikat secim.
- Siapkan Bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, sereh salam, daun jeruk,.
- Kamu membutuhkan Ladaku, royko, kecap, gula pasir, sambal abc.
Mi ayam jadi makanan favorit banyak orang. Mari kita sajikan masakan ini dari dapur Anda. Seperti mi ayam, bakmi, kwetiau, dan lainnya. Untuk mi ayam, Anda dapat dengan mudah temukan di kedai-kedai atau bahkan dari pedagang kaki lima yang menjual mi ayam.
Mi Ayam Instruksi
- Bikin minyak ayam : potong2 ayam ambil kulitnya cuci dan goreng, supaya wangi masukkan bawang putih geprek, daun salam, daun jeruk, sereh aduk sampe kecoklatan, saring minyaknya.
- Ayamnya : potong dadu ayamnya marinasi dg cuka lalu cuci lagi, sisihkan.
- Bumbu ayam : bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, kunyit, ketumbar diblender lalu tumis masukkan salam, sereh, daun jeruk aduk2, setelah wangi masukkan ayamnya aduk lg tambahkan air panas, tuangkan kecap, royko, ladaku, sedikit gula pasir biarkan sampe airnya agak menyusut, disini sy tambahkan 1 sendok terigu yg sudah dicairkan.
- Kuahnya : bikin air kaldu dari tulang ayam, tambahkan irisan daun bawang dan masukkan baso beri sedikit garam.
- Penyajian : ambil mangkok tuangkan 2 sendok minyak ayam, masukkan mi sakura yg sudah direbus tambahkan sayurnya lalu, ayam dan baso beserta kuahnya sedikit, jangan lupa pake jg bumbu yg dari mi sakura.
- Pelengkap : sambal abc, kecap, sambal rawit merah.
Membuat mi ayam sendiri di rumah tidaklah sulit. Asal tahu triknya, kita bisa membuat mi ayam selezat buatan kedai mi ayam atau resto favorit. Membuat mi ayam kangkung sangat mudah. Saya memilih menggunakan fillet dada ayam walau saya akui bagian pahanya lebih sedap dan empuk. Mi kangkung walau terkenal diberbagai daerah di Jawa.