Cara Memasak Sempurna Mie Rebus ala Yong Yani

Mie Rebus ala Yong Yani.

Kamu dapat membuat Mie Rebus ala Yong Yani menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Mie Rebus ala Yong Yani

1. Kamu membutuhkan 500 gr mie kuning basah.
2. Siapkan 5 butir telur, dibuat mata sapi (jika suka).
3. Siapkan 3 buah kentang rebus.
4. Siapkan 100 gr toge.
5. Kamu membutuhkan 2 potong dada ayam utk ayam suwir.
6. Siapkan Tulang ayam/ceker untuk kaldu.
7. Siapkan Secukupnya bumbu dasar (resep sudah saya posting sebelumnya).
8. Kamu membutuhkan Taburan.
9. Siapkan 15 buah cabe rawit hijau.
10. Siapkan 1 batang daun bawang.
11. Siapkan 4 batang seledri.
12. Siapkan 1 butir tomat.
13. Kamu membutuhkan Secukupnya bawang merah goreng.

Mie Rebus ala Yong Yani Tata cara

1. Cuci bersih dada ayam...
2. Bikin kaldu dari ceker/tulang ayam (cara membuat kaldu sudah pernah saya posting di akun ini, silahkan dibaca yaaa).. masukkan bumbu dasar secukupnya, (sudah pernah saya posting juga), gula, cicipi rasanya.. apabila kurang bumbu, tambahkan bumbu dasar lagi.. apabila kurang asin, silahkan tambah garam.. lalu masukkan potongan ayam sampai ayam matang.
3. Angkat dada ayam lalu goreng sampai kering.. suwir2.
4. Iris tipis daun bawang, seledri, cabe rawit hijau.. tomat dan kentang rebus potong kotak.
5. Ambil 3 sendok besar kuah (secukupnya untuk 1 porsi mi rebus), masukkan kedalam wajan, tunggu mendidih, lalu masukkan mi kuning basah dan touge, aduk sebentar saja lalu masukkan potongan tomat dan daun bawang, angkat.
6. Masukkan kedalam piring.. beri telur mata sapi jika suka.. taburi dengan seledri, kentang rebus, ayam suwir dan bawang goreng.. lalu cabe rawit iris sesuai selera...
7. Makan saat masih panas.. yummiiiiieeehhh 😜 Apalagi klo kegigit cabe rawit irisnya, wuuuuuaaahhh puedes nyelekit tapi mantaappp.. 🤤🤤.