Resep: Lezat Mie Kuah Kuning Santan

Mie Kuah Kuning Santan. Masakan ikan kakap kuah kuning tanpa santan ini sangat cocok disajikan ditengah-tengah keluarga tercinta anda. Ikan kakap salah satu ikan yang hidupnya di daerah payau. Ikan kakap ini banyak tersebar dilautan Nusantara dan memiliki sebutan sebagai ikan barramundi.

Ketika akan disajikan, mie kuning tadi baru dituang kuah berwarna putih dan ditambahkan telur rebus sebagai topping-nya. Ayam Daging Mie Nasi Sayuran Seafood Tahu Telur Tempe. Resep Membuat Sayur Tahu Kuah Kuning - Sayur merupakan salah satu makanan pelengkap yang mempunyai rasa gurih dan nikmat, sayur biasanya memiliki banyak sekali macamnya seperti sayur kuah santan maupun sayur kuah kuning. Kamu dapat membuat Mie Kuah Kuning Santan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Mie Kuah Kuning Santan

1. Kamu membutuhkan # Bumbu Halus #.
2. Siapkan 75 gr bawang merah.
3. Siapkan 50 gr bawang putih.
4. Kamu membutuhkan 50 gr kemiri.
5. Kamu membutuhkan 1 kencur.
6. Siapkan 15 gr ketumbar bubuk.
7. Siapkan 5 gr kunyit bubuk.
8. Siapkan 5 batang sereh geprek.
9. Kamu membutuhkan 5 lembar daun salam.
10. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
11. Kamu membutuhkan # Bahan Lainnya #.
12. Kamu membutuhkan 1 papan tempe potong persegi.
13. Kamu membutuhkan 10 buah tahu goreng potong diagonal.
14. Siapkan 3 liter Air.
15. Siapkan secukupnya Garam.
16. Siapkan secukupnya Gula.
17. Siapkan 1 bungkus masako / royco.
18. Kamu membutuhkan 200 ml Santan kental.
19. Siapkan 1/2 kg mie telor yang uk besar.

Ciri khas mie ini adalah mie kuning gepeng lalu ditambah bakso, taoge, irisan kikil, daging sapi, jeruk nipis, daun seledri, daun bawang, serta bawang goreng. Selain itu kuahnya sangat khas, terbuat dari santan dan juga kaldu udang. Untuk isiannya sendiri ada mie kuning besar, taoge, irisan telur rebus. Menikmati masakan sederhana terong kuah santan yang sayang untuk dilewatkan.

Mie Kuah Kuning Santan Instruksi

1. Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu halus kecuali sereh, daun salam,daun jeruk..
2. Potong potong Tempe dan tahu.
3. Gongso tanpa minyak sampai matang bumbu halus, daun salam, sereh, daun jeruk. Masukkan air, garam, gula, masako / royco. Setelah mendidih masukkan tahu dan tempe. Masak sejenak sampai tempe matang..
4. Masukkan santan aduk bentar kemudian masukkan mie, masak sampai mie matang lunak. Koreksi rasa.
5. Mie kuah kuning santan siap di sajikan.

Mie belitung menggunakan mie kuning biasa yang disajikan bersama kuah kaldu yang dibuat dari olahan udang. Selain udang, kuahnya juga dicampur dengan bumbu rempah pada umumnya seperti bawang putih, bawang merah, merica, dan jahe. sajian ini memiliki kuah berwarna kuning khas. Warna kuning dihasilkan dari bumbu rempah kunyit. Bumbu lainnya adalah daun kemangi, rempah, serta jeruk nipis. Sehingga rasanya segar dan bau amis tersamarkan.