Cara Mudah Membuat Yummy Emie medan / Mie Rebus khas Medan

Enak, Sehat, Bergizi and Lezat.

Emie medan / Mie Rebus khas Medan. Hari ini ada Mie Rebus Medan. Assalammualaikum wrwb Mie rebus khas medan sangat gurih dan lezat. Bahan-bahan nya mudah di dapat. pelengkap mie rebus bisa di sesuaikan, tapi biasa nya dan.

Emie medan / Mie Rebus khas Medan Restaurant in Selong, Nusa Tenggara Barat, Indonesia. Rebus kepala dan kulit udang untuk membuat kaldu. To make the prawn stock boil prawns head and the Terima kasih sudah berkunjung ke blog makanan Medan ini…., iya akan bertambah resep khas makanan Medannya. Kamu dapat memasak Emie medan / Mie Rebus khas Medan menggunakan 28 bahan dan 3 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Emie medan / Mie Rebus khas Medan

  1. Siapkan Bumbu halus :.
  2. Kamu membutuhkan 8 siung bawang merah.
  3. Siapkan 4 siung bawang putih.
  4. Kamu membutuhkan 2 ruas jahe.
  5. Kamu membutuhkan 5 btr kemiri.
  6. Siapkan 1 btg serei.
  7. Siapkan 1/2 sdt jinten.
  8. Kamu membutuhkan 100 gr ebi (rendam 30menitan).
  9. Siapkan Bumbu tambahan :.
  10. Siapkan 5 biji Cengkeh (aku skip).
  11. Siapkan 5 lbr daun salam.
  12. Siapkan 1 btg kayu manis.
  13. Siapkan 5 btr kapulaga.
  14. Siapkan 3 bh bunga Lawang/pekkak.
  15. Siapkan 2 ruas lengkuas (geprek).
  16. Kamu membutuhkan 3 btg serei (geprek).
  17. Kamu membutuhkan 100 gr gula aren.
  18. Siapkan 8 sdm kecap manis.
  19. Siapkan Secukupnya lada,garam,gula,kaldu jamur.
  20. Siapkan 10 ekor udang.
  21. Kamu membutuhkan 2.4 ltr air kaldu udang.
  22. Siapkan Secukupnya tepung tapioka (larutkan dengan air secukupnya).
  23. Siapkan Topping (sesuai selera saja) :.
  24. Kamu membutuhkan Kentang rebus,telor rebus.
  25. Kamu membutuhkan Mie telur (rendam dan siram air panas) / mie instan di rebus.
  26. Siapkan potong dadu Tahu di goreng dan.
  27. Siapkan potong dadu Tomat.
  28. Siapkan Bawang goreng, kerupuk,saos cabe,jeruk nipis, selederi.

Sekilas, mie rebus Medan terlihat mirip dengan mie lendir yang merupakan makanan khas Kepri. Namun, tetap saja citarasanya berbeda satu sama lainnya. Tetapi ciri khas dari mie rebus Medannya adalah mie kuning. Pokoknya inti dari mie rebus Medan adalah kuahnya," ujar Agustia.

Emie medan / Mie Rebus khas Medan Instruksi

  1. Blender semua bumbu halus..sisihkan. cuci bersih udang dan kupas kulitnya..kemudian cincang kasar. Sisihkan. [Note : bagian udang khusus yang bagian kepala jangan dibuang, untuk di rebus bareng air yang 2.4ltr supaya jadi kaldu udang..] Rebus kulit kepala udang di air hingga mendidih dan harum..sisihkan..
  2. Siapkan wajan.tumis bumbu halus hingga harum.. masukkan bumbu tambahan seperti : daun salam,lengkuas, kayu manis,kapulaga,Pekkak,serei..aduk2 hingga rata..kemudian masukin air kaldu nya tadi..aduk2 hingga blend..baru lanjut masukin gula aren dan kecap manis.. tunggu hingga mendidih baru masukin larutan tepung hingga mengental..stelah udah dapat kekentalan yang diinginkan..baru masukin lada,garam,gula dan kaldu jamur.. kalo suka manis dan pekat..kecap manis dan gula boleh ditmbah sesuai selera..
  3. Setelah step 2 selesai. Masukkan cincangan udang tadi.. biarkan sbntr hingga udang berubah warna dan Mateng.. kemudian tutup.. dan sajikan bersama topping2nya dan terakhir kucurkan air jeruk nipis. Emi Siap dinikmati..selamat mencoba ya. 🙏🙏🤗🤗💕💕💪💪.

Mie rebus pinggir jalan yg beromset restauran. MEMBUAT CENIL PALING MUDAH DAN ENAK - Resep Klanting Jajan Pasar Khas Jawa timur. Bahan pelengkap sesuai selera bisa mie kuning atau mie lidi, kentang rebus, tahu goreng, cabe rawit giling yang sudah direbus terlebih dahulu, telur rebus, tauge dll. Mi gomak khas Medan dikenal dengan rasanya yang sangat lezat. Sementara ini gak perlu jauh-jauh ke Medan untuk mencicipinya.