Mie Rebus Kangkung. Mie kangkung (lit: "kangkung noodle"), is an Indonesian vegetable noodle soup with kangkung (water spinach), usually served with bakso meatball and mushroom. It is of a specialty of Betawi cuisine, Jakarta, Indonesia. The yellow egg noodles come with a brown-colored thick soup, made of chicken or beef broth, which is thickened with tapioca, spiced and mixed with garlic and kecap manis (sweet.
Cara Membuat Mie Kangkung yang Gurih.
Bagi anda yang bingung ingin membuat makanan yang spesial untuk keluarga.
Disini kita akan sedikit berbagi info tentang bagaimana cara membuat resep mie kangkung yang dijamin mudah, murah, meriah dan menyenangkan.
Kamu dapat membuat Mie Rebus Kangkung menggunakan 4 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Mie Rebus Kangkung
- Siapkan 1 bungkus Indomie Ayam Spesial.
- Siapkan 1 butir telur ayam.
- Kamu membutuhkan Secukupnya kangkung yang sudah dipotong dan dicuci.
- Kamu membutuhkan Secukupnya air untuk memasak.
Karena dengan bahan mie kita berfikir ah, paling juga mie goreng, mie rebus dan itu kita sudah bosan , maka dari itukita akan mencoba dengan. Mie kangkung cukup terkenal dimana-mana, walaupun kemudian banyak yang mengatakan makanan ini berasal dari Jakarta. Menurut saya mirip-mirip dengan mie ayam hanya saja mie kangkung biasanya disajikan dengan kuah kental yang banyak dan diberi kucuran jeruk nipis, sehingga rasanya asam segar. Lihat juga resep Kangkung Rebus Sambal Tempe enak lainnya!
Mie Rebus Kangkung Tata cara
- Panaskan air secukupnya hingga mendidih. Saya lebih senang airnya ga terlalu banyak supaya kuahnya kental. Tapi optional ya, sesukanyaa aja..
- Saat air sudah panas, masukkan telur dan tunggu hingga telur sedikit matang..
- Jika telur sudah hampir matang, masukkan mie..
- Saat mie sudah matang, masukkan kangkung secukupnyaa lalu aduk aduk sebentar. Kangkung lebih enak jika tidak dimasak terlalu lama..
- Masukkan bumbu bumbu ke dalam mangkok lalu masukan mie yang sudah matang dan sajikan..
Blansir/rebus sebentar kangkung dalam air mendidih hingga layu. Cara Penyajian: Tata mie rebus, kangkung, telur puyuh rebus di mangkok saji. Siramkan kuah/tumisan ayam di atasnya, taburi dengan irisan bawang merah goreng. Hidangkan panas bersama irisan jeruk limau/nipis dan sambal kemiri. Sekarang sudah jarang ya ada abang mie kangkung keliling.