Resep: Appetizing Telur Tahu Bumbu Rujak

Telur Tahu Bumbu Rujak.

Kamu dapat membuat Telur Tahu Bumbu Rujak menggunakan 24 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Telur Tahu Bumbu Rujak

1. Siapkan Bahan.
2. Siapkan 1/2 kg telur ayam.
3. Kamu membutuhkan 5 buah tahu dadu.
4. Siapkan Secukupnya air kaldu (bisa pakai air minum biasa).
5. Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
6. Kamu membutuhkan Bumbu halus.
7. Siapkan 10 siung bawang merah.
8. Siapkan 10 siung bawang putih.
9. Siapkan 4 buah cabe keriting merah.
10. Siapkan 2 buah cabe merah besar.
11. Siapkan 10 buah cabe rawit (bisa kurang, sesuai selera).
12. Siapkan 2 sdm air asam jawa.
13. Kamu membutuhkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
14. Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
15. Siapkan Secukupnya ketumbar.
16. Siapkan Secukupnya lada bubuk, gula pasir dan garam.
17. Kamu membutuhkan Bumbu lainnya.
18. Siapkan 2 cm jahe iris.
19. Siapkan 3 lembar daun salam.
20. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
21. Siapkan 2 batang sereh geprek.
22. Kamu membutuhkan 2 cm lengkuas iris.
23. Siapkan Secukupnya gula jawa.
24. Siapkan 2 sdm fiber cream/santan instan.

Telur Tahu Bumbu Rujak Tata cara

1. Rebus telur sampai matang dan kupas kulitnya (saya rebus pakai magic com) dan goreng tahu, 1 buah tahu dadu jadi 3 potong.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan bumbu lainnya aduk merata. Masukkan secukupnya air kaldu atau air biasa aduk dan masak sampai mendidih.
3. Masukkan telur ayam, fiber creame atau santan instan, kaldu jamur, gula dan garam aduk merata. Masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa.
4. Sajikan.