Mi Ayam Solo. Resep simpel wewah bumbu khs mi ayam wonogiri. Mi yang digunakan adalah jenis mi pangsit atau Yamin yang kenyal dan lembut. Misalnya saja mie ayam Solo, Jakarta, dan Wonogiri.

Ayam Bakar Wong Solo is very popular grilled chicken from central java. Ayam and bebek bakar from Wong Solo was really tasty! I tried the mango juice here too and it was. Kamu dapat membuat Mi Ayam Solo menggunakan 30 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Mi Ayam Solo

Siapkan Mi setengah basah 4 gulung.
Kamu membutuhkan 800-1000 gram Dada ayam.
Kamu membutuhkan Daun bawang cincang alus.
Siapkan 1 bungkus Baso.
Siapkan Bumbu Uleg.
Kamu membutuhkan 6 siung Bamer.
Siapkan 4 siung Baput.
Kamu membutuhkan 1 buah Babom.
Siapkan 1 ruas jari Kunyit.
Siapkan 1 sdm Ketumbar.
Kamu membutuhkan 1 sdm Merica.
Siapkan Garam dikira2 aja.
Kamu membutuhkan Laos 1 jempol (keprek).
Siapkan Jahe 1 ruas jari (keprek).
Siapkan 4 lmbr Daun salam.
Kamu membutuhkan Daun jeruk 4 lmbar.
Kamu membutuhkan Minyak Ayam.
Kamu membutuhkan Minyak Sayur.
Siapkan Kulit ayam 5 biji (kulit ayamnya udah diungkep dulu).
Siapkan Baput 4 siung (cincang alus).
Kamu membutuhkan Buat Koreksi Rasa.
Kamu membutuhkan Kecap Asin.
Siapkan Kecap Manis.
Siapkan Minyak wijen.
Siapkan Pala bubuk.
Siapkan Merica bubuk.
Siapkan Kaldu jamur.
Siapkan Jahe bubuk.
Siapkan Royco Ayam.
Siapkan Ketumbar bubuk.

Solo merupakan salahsatu kota yang memiliki resep mie ayam yang cukup khas. Mie ayam kini sudah menjadi salahsatu olahan yang digemari oleh berbagai kalangan usia di Indonesia. Cara membuat mie ayam Solo: Rebuslah semua bahan untuk kaldunya hingga mendidih. Tumislah bumbu yang telah dihaluskan hingga beraroma harum dan matang.

Mi Ayam Solo Instruksi

Rebus aer, klo udah agak mendidih masukin dada ayam. Sampe mendidih, matiin, terus diemin..
Halusin semua bumbu uleg kecuali jahe sama laos cukup digeprek aja. pinggirin dulu..
Potong dadu si dada ayam, kaldunya jan dibuang..
Panasin minyak sayur, masukin kulit yang udah diungkep sebelumnya pake bamer baput ketumbar kunyit garem. Klo udah keluar minyak dari si kulit dan kulitnya udah kecoklatan, matiin kompor tnggu 5 mint, masukin baput yang udah dicincang alus. diemin..
Panasin margarin di panci lain, klo udah agak panas, masukin bumbu uleg, tumis sampe wangi. Masukin minyak kulit ayam, dikira2 sesuai selera (klo aku agak banyak krn suamiku doyannya banyak minyak ayam drpd kuah kaldu). Tambahin kaldu ayam secukupnya..
Koreksi rasa, tambahin segala bumbu digrup koreksi rasa. cicapcicip sesuai selera. Jadi deh..
Mi diurai2 dulu sebelum direbus, terus jangan terlalu lama rebusnya. tiriskan. klo mie nempel2 pake minyak ya ngurainya jgn pake aer..

Mi ayam atau bakmi ayam adalah masakan Indonesia yang terbuat dari mi kuning direbus mendidih kemudian ditaburi saus kecap khusus beserta daging ayam dan sayuran. Mi Ayam terkadang ditambahi dengan bakso, pangsit dan jamur. Mie Ayam Solo, Sentra PKL Taman Prestasi, Jl. Find Mie Ayam Solo menu, photo, reviews, contact and location on Qraved. Setelah dilakukan penelusuruan, dilansir dari Radar Solo informasi tersebut tidak benar atau hoaks.