Telur Ayam Asin-Gurih Homemade.
Kamu dapat memasak Telur Ayam Asin-Gurih Homemade menggunakan 5 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Telur Ayam Asin-Gurih Homemade
- Kamu membutuhkan 10 Butir telur ayam.
- Kamu membutuhkan 10 sdm garam kasar.
- Kamu membutuhkan 15 siung bawang putih.
- Kamu membutuhkan Secukupnya Air, disesuaikan dengan wadahnya.
- Siapkan Plastik bening untuk diisi air, yg fungsinya untuk menekan telur.
Telur Ayam Asin-Gurih Homemade Tata cara
- Siapkan bahan-bahan dan wadah yang akan digunakan.
- Cuci bersih semua telur dengan cara menggosok perlahan kulit telur dengan spon. Gunakan bagian spon yang kasar agar kulit telur benar-benar bersih dan pori-pori kulit terbuka..
- Giling bawang putih dengan blender. Bisa juga diiris tipis. Saya memilih diblender karena lebih cepat prosesnya dan agar lebih mudah meresap. Selanjutnya masukkan bawang putih yang sudah diblender dan garam, kedalam air yang sudah di tuang ke wadah. Aduk hingga garam larut dan tercampur semua..
- Selanjutnya telur disusun di wadah yang sudah berisi larutan air garam dan bawang. Tindih telur dengan plastik bening yang sudah diisi air agar semua bagian telur terendam dan tidak mengapung. Lalu tutup wadah rapat-rapat..
- Biarkan telur selama 10 - 15 hari sesuai tingkat keasinan yang diinginkan..
- Setelah 10 hari, saya ambil 1 butir telur dan direbus untuk tes rasa. Rasanya sudah cukup asin sesuai selera saya. Dan ada terasa gurihnya meskipun pasti dominan rasa asinnya..
- Karna rasa telur asin sudah dirasa pas, maka semua telur bisa di bersihkan dan langsung bisa direbus. Tapi bila menghendaki rasa yang lebih asin, proses perendanman bisa dilanjutkan kembali sesuai tingkat keasinan yang diinginkan..