Resep: Sempurna Mie kuah seger ala emak

Mie kuah seger ala emak.

Kamu dapat membuat Mie kuah seger ala emak menggunakan 20 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Mie kuah seger ala emak

1. Kamu membutuhkan 3 bks mie telur merk rusa.
2. Kamu membutuhkan 1 potong Ayam bagian dada.
3. Siapkan 1,5 liter Air.
4. Kamu membutuhkan 1 bks royco rasa ayam.
5. Siapkan 1 sdm lada bubuk.
6. Kamu membutuhkan Minyak goreng.
7. Kamu membutuhkan Bumbu yang dihaluskan.
8. Siapkan 7 siung bawang putih.
9. Kamu membutuhkan 1 sdm garam.
10. Siapkan Tumisan sayuran.
11. Siapkan 1 ikat pakcoy.
12. Siapkan 2 buah wortel.
13. Siapkan 1 batang daun bawang.
14. Siapkan 1 siung bawang putih.
15. Siapkan secukupnya Gula dan garam.
16. Siapkan Sambal bawang.
17. Kamu membutuhkan 15 buah cabe rawit.
18. Kamu membutuhkan 5 siung bawang putih.
19. Kamu membutuhkan 6 sdm Minyak goreng.
20. Siapkan secukupnya Gula dan garam.

Mie kuah seger ala emak Instruksi

1. Rebus ayam sampai mendidih,buang air rebusannya.rebus kembali dengan 1,5 liter air.beri garam sedikit. setelah mendidih kecilkan api,rebus lama,agar ektrak kaldu keluar..
2. Ulek bawang putih dan garam sampai halus,masukan ke dalam rebusan kaldu..
3. Potong sayuran,tumis bawang putih,sampai harum masukan wortel,beri sedijit saja air rebusan kaldu.setelah wortel mateng,masukan sawi dan daun bawang.beri gula dan garam,sisihkan.
4. Ambil ayam yang direbus tadi,dinginkan dan suir-suir.
5. Rebus air sampai mendidih.rebus mie selama 3 menit,tiriskan rendam dalam air dingin(agar proses pemasakan berhenti dan nggak over cooking)saring..
6. Pindah air kaldu ke wajan,tambahkan kaldu,lada bubuk koreksi rasa.rebus mie dengan kuah kaldu sebentar saja.tata mie dan pelengkapnya di piring saji,siram dengan kuah kaldu..
7. Cara membuat sambalnya; ulek rawit dan bawang putih,panaskaka minyak goreng,tumis sambalnya tambahkan gula garam.matikan api,simpan diwadah..