Cara Menyiapkan Lezat Mie Rebus Kuah Merah

Enak, Sehat, Bergizi and Lezat.

Mie Rebus Kuah Merah. Mie kuah, literally "noodle soup", or also known as mie rebus/mi rebus (Indonesian spelling) or mee rebus (Malaysian and Singaporean spelling), literally "boiled noodles". Mie godog yang berarti mie rebus ini banyak sekali dijajakan di pinggir jalan saat malam hari. Biasanya dimasak di atas wajan besi yang memakai tungku api arang.

Mie Rebus Kuah Merah Medan mie rebus is served in thick gravy made of shrimp stock. When the expert tastes the gravy itself, they will know whether that's a good mee rebus or not. Rebus mie hingga setengah matang, kemudian tiriskan airnya. Kamu dapat memasak Mie Rebus Kuah Merah menggunakan 10 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Mie Rebus Kuah Merah

  1. Kamu membutuhkan 2 bungkus mie instan.
  2. Siapkan 1 siung bawang putih.
  3. Kamu membutuhkan 3 siung bawang merah.
  4. Siapkan 6 buah cabai merah.
  5. Siapkan 5 buah cabai rawit (sesuai selera).
  6. Siapkan optional Sayuran (sawi, kol, dll) me : lagi gak ada.
  7. Siapkan optional Topping mie(sosis, bakso, ayam suir, telur, dll) me: telur dan sosis.
  8. Kamu membutuhkan optional Topping Taburan (bawang goreng, kerupuk) me : kerupuk.
  9. Siapkan optional Daun bawang, me : lagi gak ada.
  10. Siapkan Air.

Setelah itu aduk mie dengan minyak sayur, minyak wijen, dan sedikit kecap manis. Panaskan sedikit minyak dan buat orak-arik telur, kemudian sisihkan di pinggir wajan. Mie rebus ala Minang punya kuah merah yang kental menggoda. Apalagi diberi bumbu rendang, rasanya jadi pedas gurih mantap!

Mie Rebus Kuah Merah Tata cara

  1. Haluskan cabai dan bawang. Tumis hingga harum.
  2. Masukkan air, tunggu hingga mendidih.
  3. Masukkan sayuran/ topping mie (aku pake telur), aku jga gak banyak di aduk2 biar telurnya gak hancur banget. Kalau mau hancur, aduk terusss hehehe.
  4. Masukkan mie, masukkan daun bawang, tunggu hingga matang.
  5. Hidangkan, taburkan bawang goreng/kerupuk/dll..

Ranah Minang memang dikenal dengan makanan pedas dan bersantan. Apalagi soal salah satu makanan terlezat yang diakui dunia, rendang. Apalagi musim hujan cuaca dingin menyantap Mie Rebus panas-panas waduh nikmatnya ha ha. Mie kuah telur rebus, terdengar dari namanya saja sudah kelihatan lezaaat. Apalagi kalu menikmatinya pasti deh sudah nggak kepingin yang lain.