Cara Mudah Membuat Appetizing 28. Mie Gomak Kuah Andaliman

28. Mie Gomak Kuah Andaliman. Mie ayam termahal yg pernah gw makan!! Mie Gomak is a Batakian thick spicy noodle soup dish served in a coconut milk and andaliman-based broth, specialty of Toba Batak region of North Sumatra, Indonesia. Other that traditional Batak lands surrounding Lake Toba, this dish is also a specialty of the Sibolga and Tapanuli area.

Petunjuk cara memasak mie goreng dengan bumbu mi goreng sederhana dengan bahan yang mudah ditemukan. Meskipun menggunakan bahan bahan sederhana, namun resep mi goreng ini sangat mudah dipraktekkan oleh sahabat memasak baik remaja putri maupun para ibu ibu sekalian. Mie Gomak adalah olahan mie yang berasal dari Batak Toba dengan bahan utama pembuatannya yaitu Mie Lidi. Kamu dapat membuat 28. Mie Gomak Kuah Andaliman menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan 28. Mie Gomak Kuah Andaliman

1. Kamu membutuhkan 200 Gr Mie Lidi.
2. Siapkan 200 Gr Ebi Kering.
3. Siapkan 2 Butir Telur.
4. Siapkan Bahan Bumbu Halus.
5. Kamu membutuhkan 10 Siung Bawang Putih.
6. Siapkan 7 Siung Bawang Putih.
7. Siapkan 5 Buah Cabe Merah Besar.
8. Kamu membutuhkan 10 Buah Cabe Rawit.
9. Kamu membutuhkan 1 Ruas Kunyit.
10. Siapkan 1 Ruas Jahe.
11. Siapkan 1 Sdm Andaliman.
12. Kamu membutuhkan 3 Butir Kemiri.
13. Siapkan Bahan Tambahan.
14. Siapkan 1 Bungkus Kara.
15. Kamu membutuhkan 4 Lembar Daun Salam.
16. Siapkan 2 Batang Sereh Geprek.
17. Kamu membutuhkan 750 ml Air.
18. Siapkan 2 Batang Daun Bawang.
19. Siapkan Secukupnya Lada.
20. Siapkan Secukupnya Garam.
21. Siapkan Secukupnya Gula.

Kebanyakan mirip makanan khas Sumatera Utara, Mie Gomak juga memiliki rasa pedas dan ada tambahan bumbu andaliman yang semakin mempertegas rasa pedasnya. Mie Gomak berbentuk lebih besar dibandingkan dengan mie pada kebanyakan. Mie gomak Medan disajikan di dalam sebuah wadah tersendiri, dipisah dengan kuah dan sambalnya. Biasanya pembeli akan menuangkan kuah yang penuh dengan rempah asli Sumatera diatas mie sebelum menikmatinya.

28. Mie Gomak Kuah Andaliman Instruksi

1. Rebus mie lidi, jangan lupa tambahkan minyak sedikit. Agar saat di tiriskan tidak lengket..
2. Siapkan bahan bahan bumbu halus. Bersihkan dan haluskan. Setelah itu kocok telur lalu diamkan..
3. Panaskan sedikit minyak, setelah itu masukkan bumbu halus. Aduk rata hingga harum, masukkan daun salam dan sereh. Tambahkan 750ml air. Tunggu hingga mendidih, masukkan telur yang sudah di kocok. Aduk rata..
4. Perlahan kuah akan mengental lalu masukkan santan, gula, garam, dan lada. Setelah kuah mengental dan rasa sudah sesuai lalu siram kuah pada mi yang sudah disiapkan. Sajikan bersama bawang goreng dan kerupuk udang. Selamat menikmati..

Masih menggunakan bumbu andaliman, kali ini dicampurkan dengan resep masakan mie gomak Goreng. Sekali lagi kami juga mohon maaf, bahwa konten video berikut ini adalah versi panjang, jadi buat teman-teman yang berquota internet hemat mohon dipertimbangkan kembali untuk menyaksikan. Dalam membuat mie gomak terdapat dua pilihan yaitu bisa Adapun mie yang digunakan untuk membuat mie gomak ini adalah mie lidi bukan mie telor ataupun mie basah. Maka dari itu, mie gomak ini juga. Mie gomak adalam mie khas dari tanah Tapanuli, Sumatera Utara.