Cara Menyiapkan Yummy Mie Gomak Kuah

Mie Gomak Kuah. Video ini bertujuan untuk memenuhi tugas akhir pendidikan kewirausahaan. Isi dari video ini meliputi perkenalan diri, perkenalan tempat tinggal. Mie Gomak is a Batakian thick spicy noodle soup dish served in a coconut milk and andaliman-based broth, specialty of Toba Batak region of North Sumatra, Indonesia.

Mengenai asal usul sebutan untuk menu ini beragam versi. Adapun mie yang digunakan untuk membuat mie gomak ini adalah mie lidi bukan mie telor ataupun mie basah. Lalu ambil mangkuk, tata mie lalu siramkan dengan kuah nya. Kamu dapat memasak Mie Gomak Kuah menggunakan 19 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Mie Gomak Kuah

1. Kamu membutuhkan 1/2 kg mie lidi.
2. Siapkan 1 bungkus santan kara.
3. Siapkan 500 ml santan dari Kelapa Parut.
4. Siapkan Bumbu halus:.
5. Siapkan 6 siung bawang merah.
6. Siapkan 3 siung bawang putih.
7. Kamu membutuhkan 2 ruas jari jahe.
8. Siapkan 1 sdm lengkuas halus.
9. Siapkan 2 btg daun serai.
10. Siapkan 10 biji cabe keriting.
11. Siapkan 10 biji cabe rawit.
12. Siapkan 3 ruas jari kunyit.
13. Siapkan 2 btr kemiri.
14. Siapkan 1/2 sdm ketumbar halus.
15. Siapkan Tambahan:.
16. Siapkan Kacang panjang.
17. Siapkan Daun bawang.
18. Kamu membutuhkan Bawang goreng(goreng sendiri).
19. Siapkan Minyak goreng.

Mie gomak Medan disajikan di dalam sebuah wadah tersendiri, dipisah dengan kuah dan sambalnya. Biasanya pembeli akan menuangkan kuah yang penuh dengan rempah asli Sumatera diatas mie. Salah satu olahan mie khas Batak yakni mie gomak. Biasa disebut juga sebagai spagetinya orang Batak.

Mie Gomak Kuah Tata cara

1. Panaskan ajr sebanyak 3L air hingga mendidih.
2. Setelah mendidih teteskan minyak goreng sekitar 2-3 sendok kedalam air panas lalu masukkan mie lidi (tujuannya agar mie lidi tidak pecah) lalu aduk sesekali hingga lembek. Lalu cuci dengan air matang dan pisahkan.
3. Blender semua bumbu kecuali daun serai.
4. Tumis bumbu halus dan masukkan serai hingga aroma wangi, lalu masukkan air matang 1L.
5. Jika sdh mendidih masukkan 1 bungkus santan kara lalu masukkan Kacang panjang yang telah dipotong2 kecil. Panaskan hingga mendidih..
6. Tambahkan santan murni, didihkan dengan api kecil hingga kuah mengeluarkan minyak (saya sampai santan sedikit pecah dipermukaan) lalu koreksi rasa dengan garam dan gula..
7. Jika sdh mendidih taburkan bawang goreng dan daun bawang ke atas kuah. Dan mie gomak siap dinikmati.

Sajikan mie dengan seduhan kuah santan. Mie khas masyarakat toba ini disebut mie gomak karena 'gomak' artinya adalah 'dijumput / diambil dengan tangan' setelah itu disiram dengan kuah kari yang dicampur dengan andaliman atau. Ada banyak sekali menu olahan mie gomak seperti mie gomak kuah, mie gomak goreng sampai Tak perlu bingung kantong bakal bolong saat menyantap mie gomak, karena satu porsinya dijual. Mi khas Batak ini dibumbui dengan Saat penutup panci isi kuah mi dibuka, aroma bumbu andaliman tercium sangat kuat. Mie kuah, literally "noodle soup", or also known as mie rebus/mi rebus (Indonesian spelling) or mee rebus (Malaysian and Singaporean spelling), literally "boiled noodles", is a noodle soup dish from Indonesia, and popular in Malaysia, and Singapore.