Mie celor kuah santan. Hanya saja, karena mie ini dimasak dengan cara dicelor. Celor sendiri maksudnya adalah direndam dalam air panas. Lihat saja, mie yang digunakan adalah mie jumbo yang ukurannya relatif lebih besar dari mie-mie biasa. dan asiknya, mie ini disiram dengan kuah santan (sari kelapa kental yang telah dibalur bumbu) sehingga begitu.

Mie yang dibuat dengan campuran kuah santan dan berisi kaldu ebi ini berasal dari Pulau Sumatera, yaitu Kota Palembang, dan merupakan mie yang memiliki cita rasa yang sangat lezat dan nikmat untuk disantap. Mie basah berukuran besar dengan kuah santan bercampur udang atau bisa dikreasikan dengan ayam atau juga tanpa udang bagi yang alergi udang. Tetapi jangan lupa dengan bumbu khas Mie Celor agar rasa khas Mie satu ini tidak terlewatkan untuk dinikmati. Kamu dapat memasak Mie celor kuah santan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Mie celor kuah santan

Siapkan 1 bgks mie u*ai.
Siapkan 1 ktk santan kemasan kecil.
Kamu membutuhkan secukupnya minyak goreng.
Siapkan secukupnya garam.
Siapkan secukupnya gula.
Kamu membutuhkan secukupnya lada.
Kamu membutuhkan secukupnya tepung maizena.
Siapkan bumbu yang di haluskan.
Kamu membutuhkan 50 gr ebi.
Kamu membutuhkan 2 sendok bubuk ketumbar.
Siapkan bumbu yang di halus kan.
Siapkan 8 siung bawang merah.
Siapkan 6 siung bawang putih.
Siapkan 2 btr kemiri sangrai.
Siapkan 5 bh cabe merah.
Siapkan pelengkap.
Kamu membutuhkan tauge dibersih, seduh air panas.
Kamu membutuhkan bawang goreng.
Siapkan telur rebus.

Lihat juga resep Mie Celor Palembang enak lainnya! Tempat makan Mie celor ini terletak di kawasan Bukit Sejahtera, Poligon, tepatnya di Karang Jaya. Mie celor disini merupakan satu - satunya hidangan santapan andalan tempat ini. disini, Anda dapat mencicipi nikmatnya mie yang direndam dalam kuah santan yang bertekstur kental dan sangat nikmat. Mie celor di restoran ini terkenal dengan kaya rempah dan rasa.

Mie celor kuah santan Tata cara

Didihkan air rebus mie sampe lembut, angkat tiriskan beri sedikit minyak aduk-aduk....supaya mie tidak lengket..
Panas kan minyak sedikit tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. lalu tambahkan air sekitar 1200 ml air (bisa tambahkan air sesuai selera). me : banyak kuah.
Setelah mendidih tambahkan santan. setlah itu tambahkan garam gula dan lada koreksi rasa.
Bila rasa sudah paa. tambahkan larutan maizena, agar kuah mengental. masak bentar, matikan kompor..
Siap disajikan di piring saji....tata mie, touge rebus siram kuah tabur bawang goreng dan telur rebus....silahkan mencoba..

Apalagi kuah kaldu udang dipadukan, dengan taburan ebi yang semakin menambah selera. Untuk tekstur dan kekentalan kuah santan juga pas, uniknya mie celor disini diberikan potongan daging gulai empuk dengan rasa bumbu sedap gulai yang dijamin bikin nagih. Makanan khas Palembang yang satu ini punya citarasa gurih seafood yang kuat. Kuahnya sedikit kental dan berwarna putih dari penambahan santan. Sajian ini cukup unik karena mie kuning sebagai bahan utama tidak dimasak bersamaan dengan bahan lainnya.