Mie ramen ala dapoer mpok yeyen.
Kamu dapat memasak Mie ramen ala dapoer mpok yeyen menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Mie ramen ala dapoer mpok yeyen
- Siapkan 1 bks mie ayam telor.
- Siapkan 4 potong tahu cina.
- Siapkan 5 telur ayam (rebus).
- Siapkan 3 ons dada ayam (filed).
- Siapkan 1 buah jagung manis (potong rebus).
- Kamu membutuhkan secukupnya Sawi.
- Kamu membutuhkan secukupnya Daun bawang.
- Siapkan secukupnya Rumput laut mama suka.
- Kamu membutuhkan Bumbu halus untuk bahan kuah.
- Siapkan Bawang merah.
- Siapkan Bawang putih.
- Kamu membutuhkan Kemiri.
- Kamu membutuhkan Cabe giling.
- Kamu membutuhkan Cabe rawit d haluskan jika anda menyukai pedas.
- Kamu membutuhkan secukupnya Garam.
- Kamu membutuhkan Granul (ini bahan pengikat rasa terbuat dari jamur bebas MSG).
- Siapkan Cengkeh.
- Siapkan Merica bubuk.
- Siapkan Temu lawang.
- Kamu membutuhkan secukupnya Jahe.
Mie ramen ala dapoer mpok yeyen Instruksi
- Rebus terlebih dahulu jagung, sayur, tahu telur...rebus masing" ya moms jagan d campur jadi satu...tiriskan dan beri wadah terpisah.
- Bahan kuah...tumis semua bumbu halus kemudian tambahkan air lalu beri aroma kaldu...mau pake ayam bisa, pake seafood seperti udang cumi juga bisa...sampe mendidih berikan garam dan granul secukupnya...d rasa bkin sedikit rasa agak mencolok ya moms.....
- Ayam setelah d filed...beri sedikit soda kue...biar dagingnya empuk...kalo mau d goreng pake tepung juga boleh...atau mau goreng ori juga boleh...tergantung selera ya moms....
- Rebus mie jagan terlalu lembek...rendam sebentar aja...
- Langkah terakhir..masukan mie, sayuran, kuah dan pelengkap lainnya....
- Selamat mencoba.....#dapoermpokyeyen.