Resep: Yummy Telur Bumbu Habang

Telur Bumbu Habang. #RESEP AYAM masak HABANG #ayammasakabang assalamualaikum resep yg aq buat kali ini ialah ayam masak abang masakan khas kalimantan timur dari kota samarinda. Selain telur, masak Habang bisa berbahan daging sapi, ayam, ikan,. Telur bumbu habang biasanya telur bebek, bukan telur ayam.

Habang dalam bahasa Banjar memiliki arti merah. Bumbu masak habang sesuai dengan namanya memiliki tampilan berwarna merah. Hintalu Masak Habang atau dalam bahasa Indonesia berarti telur yang dimasak merah, dan ada pula yang menyebutnya Telur Bumbu Bali Banjar. Kamu dapat memasak Telur Bumbu Habang menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Telur Bumbu Habang

1. Kamu membutuhkan 5-10 btr telur (sesuai kebutuhan).
2. Kamu membutuhkan Bumbu halus.
3. Siapkan 100 gr cabai besar kering.
4. Kamu membutuhkan 7 siung bawang merah.
5. Kamu membutuhkan 7 siung bawang putih.
6. Siapkan 3 bh cabai rawit merah.
7. Kamu membutuhkan 3 bh cabai keriting merah.
8. Siapkan 2 btr kemiri.
9. Kamu membutuhkan 1 rs jahe.
10. Kamu membutuhkan 1 rs kunyit.
11. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
12. Siapkan 1 sdt jinten bubuk.
13. Kamu membutuhkan 1 sdt lada bubuk.
14. Siapkan 1/2 blok gula merah.
15. Siapkan secukupnya Garam.
16. Siapkan secukupnya Kaldu.
17. Kamu membutuhkan Herbs & spices.
18. Siapkan 1 btg sereh.
19. Siapkan 2-3 lbr daun salam.
20. Kamu membutuhkan 3-4 lbh daun jeruk.
21. Kamu membutuhkan 5 btr cengkeh.
22. Siapkan 2 bh bunga lawang.
23. Kamu membutuhkan 2 rs lengkuas, geprek.

Masak Habang adalah masakan khas dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Misal Ayam Masak Habang atau Daging Masak Habang. Kali ini saya memilih daging sebagai bahan utama untuk resep. Masukkan telur, masak hingga bumbu meresap dan kental.

Telur Bumbu Habang Instruksi

1. Siapkan dan cuci bersih cabai besar kering. Kemudian di rendam dengan air panas sekitar 15 menit dan tiriskan.
2. Haluskan cabai dan sisihkan.
3. Rebus telur ayam dan kupas kulitnya.
4. Siapkan bumbunya, kemudian haluskan.
5. Tumis bumbu halus dan cabai kering yang juga telah di haluskan bersama dengan herbs dan spices. Setelah bumbu wangi dan matang tambahkan gula merah, garam dan kaldu bubuk.
6. Masukkan telur dan beri air secukupnya dan biarkan bumbu meresap. Koreksi rasa dan angkat.

Meskipun terbuat dari habang (bumbu merah), akan tetapi sambal ini tidak terlalu pedas, tetapi yang ada hasilnya adalah sebagai berikut : Resep Nasi Kuning Masak Habang Bahan yang diperlukan Bumbu Habang ini adalah Bumbu khas Banjarmasin. Bersihkan ikan haruan atau ikan gabusdan potong-potong sesuai selera Anda. bisa juga menggantinya dengan telur rebus sesuai dengan selera. Cabe yang sudah direndam dengan menggunakan air panas kemudian keringkan dan buang bijinya, kemudian. Telur bumbu balado dengan daun jeruk ini Simak resepnya berikut ini dan kita coba masak Warnai sajian khas Indonesia untuk keluarga dengan kehadiran Telur Bumbu Bali dan daun jeruk ini. Bahan-bahan untuk telur masak habang juga mudah didapatkan di pasaran dan bisa dipersiapkan malam sebelumnya.