Cara Mudah Menyiapkan Delicious Rendang Telur Kentang Mini

Rendang Telur Kentang Mini.

Kamu dapat memasak Rendang Telur Kentang Mini menggunakan 24 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Rendang Telur Kentang Mini

1. Kamu membutuhkan 500 gr kentang mini (berat bersihnya setelah dikupas).
2. Kamu membutuhkan 6 butir telur ayam.
3. Kamu membutuhkan 800 ml santan.
4. Siapkan 5 sdm air asam jawa.
5. Kamu membutuhkan 1 keping gula merah.
6. Siapkan secukupnya Garam.
7. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
8. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
9. Siapkan 3 lembar daun salam.
10. Siapkan 1 batang sereh (geprek).
11. Siapkan 2 cm lengkuas (geprek).
12. Siapkan 1/2 buah kelapa parut (sangrai hingga kecoklatan & haluskan).
13. Siapkan Bumbu halus :.
14. Kamu membutuhkan 9 butir bamer.
15. Siapkan 7 butir baput.
16. Siapkan 7 buah cabe merah.
17. Siapkan 7 buah rawit merah.
18. Siapkan 1 cm lengkuas.
19. Kamu membutuhkan 1/4 potong pala.
20. Kamu membutuhkan 1 sdt ketumbar (sangrai).
21. Siapkan 1/2 sdt jintan (sangrai).
22. Siapkan 1 ruas jahe.
23. Siapkan 2 ruas kunyit.
24. Siapkan 1/2 sdt merica.

Rendang Telur Kentang Mini Tata cara

1. Rebus kentang yg sdh di bersihkan kurang lbh 15 menit, angkat & tiriskan. Ulek semua bumbu halus & sisihkan..
2. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum, tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas & sereh tumis hingga harum..
3. Masukkan telur yg sdh di rebus, aduk rata. Masukkan sedikit air, aduk rata kembali. Tunggu sampai agak mendidih. Masukkan sedikit demi sedikit santan, tunggu sampai mendidih. Baru masukkan kelapa sangrai yg sdh di haluskan, tambahkan air asam jawa, gula merah, garam & kaldu bubuk. Aduk merata, tunggu sampai santan agak menyusut..
4. Setelah santan menyusut, masukkan kentang mini yg sdh di rebus. Aduk rata kembali, cicipi rasa. Jika sdh pas, matikan api & sajikan di piring. Voila...rendang telur kentang mini siap di santap 👍.